Si vous habitez en Suisse, la technologie des chaînes de blocs pourrait faire partie de votre prochain voyage de shopping. Migros, le plus grand détaillant suisse, est immettre en place un “système de traçabilité à base de blockchain” pour tracer des ingrédients frais. Le nouveau système aidera la société à suivre sa chaîne d’approvisionnement, en suivant les fruits et les légumes des fournisseurs au comptoir de l’épicerie.
Alors que de nombreuses entreprises du secteur alimentaire utilisent la technologie de la blockchain pour la transparence des approvisionnements Migros cherche à optimiser pour “Distribution plus rapide et réduction du gaspillage alimentaire.” Cela cadre bien avec l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) les dernières initiatives pour réduire le gaspillage alimentaire et améliorer la sécurité alimentaire.
TE-FOOD, une offre technologique “Traçabilité des aliments de la ferme à la table sur la blockchain” transmettra toutes les données nécessaires sur la chaîne d’approvisionnement. Ce système offre «Un aperçu plus approfondi de la chaîne d'approvisionnement» indique la société, permettant des rappels de produits plus rapides, une conformité plus facile aux réglementations d'importation et des chances réduites pour toute altération des produits.
Selon leur site Web, TE-FOOD est actuellement utilisé pour suivre les produits de plus de 6 000 clients commerciaux, avec plus de 400 000 opérations par jour. La société a lancé un ICO de 19 millions de dollars en février 2018.
Les données de traçabilité peuvent maintenant être «Transformé automatiquement» existants et intégrés au système de données existant de Migros. La société dit que le projet fournit “Un cas d'utilisation intéressant pour la traçabilité, qui vise à apporter une valeur significative à Migros et à ses partenaires de la chaîne d'approvisionnement.”
Fondée à l'origine en 1925, Migros est une société coopérative comptant 100 000 employés et plus de deux millions de membres.. Premier employeur privé de Suisse, la société exploite un large éventail de commerces de détail, y compris “supermarchés, restaurants, producteurs alimentaires, stations-service, dépanneurs, librairies et cinquième banque en Suisse, entre autres. "
Traduction de l’article de Darren Kleine : Article Original
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